1.食品厂净化车间气压的检测

一般的食品厂净化车间气压接近标准大气压，对于气压的绝对值的要求不高，可以用气压计直接测定洁净室内的气压。洁净室内的空气是流动的，存在气压梯度，所以洁净室内每个部位的气压不尽相同。如果局部区域对于气压有较严格的要求，应该精确测定该区域内的气压。严格地讲流动空气的气压可以分为动压、静压和全压，它们的关系是全压等于静压与动压之和。这里讲的食品厂净化车间的气压一般是指洁净室内的静压。测定静压时，要求气压计的受压面平行于气流方向。如果风速较小，动压也较小。

2.食品厂净化车间压差的检测

洁净室为了控制区域之间的漏气方向，对于区域之间的气压差有较严格的要求。对于般的非生物洁净室或者防感染病房，希望室外的空气不漏人室内，所以要求洁净室内的气压高于室外；同时希望低级别洁净室的空气不漏入高级别洁净室，所以要求高级别洁净室的气压高于低级别洁净室。对于有毒有害实验室或者是传染病房，要求室内的空气不漏入室外，所以要求室内的气压低于室外。由此可见测定洁净室的气压差很重要。由于洁净室内存在气压梯度，同一区域内的气压也有明显的差别，所以对于洁净室，两个区域之间的气压差应该是两个区域之间可能漏气的连接处两侧的气压差，而不是两个区域气压平均值之差，更不是两个区域任意部位的气压之差。

测定两个区域之间的气压差有两种方法:

（1）使用气压计测定气压差。使用气压表分别测定两个区域的气压值，用两个气压值相减得到气压差。

（2）使用压差计测定气压差。一般的压差计有两个气压输入口，分别连接两个区域，压差计显示的气压差就是两个区域的气压差。

1）使用弹性压差计测定气压差。由于物体的弹性容易发生变化，所以弹性压差计的示值也容易发生变化。为此，应经常对弹性压差计的示值进行校准，以防示值误差超标。

2）使用液体压差计测定气压差。使用液体压差计测定气压差的时候要严防压差计中的液体外流。防止的方法是用阀门控制气压使压力由小到大，逐步增加。