无论对于任何建筑来说，建筑防火都是头等大事，更不用说洁净厂房这种密闭场所了，为了空气洁净度的要求，食品厂净化车间一般都是密闭的，并且某些食品厂净化车间中还存在大量的油脂等易燃物品，这对消防安全提出了极大的挑战，下面华盛兴邦就谈下食品厂净化车间的防火设计要求。

洁净厂房内的生产工艺经常涉及易燃易爆有毒的气体、化学品，如电子工业洁净厂房内有使用丁酮、丙酮、异丙酮等易燃化学品，又经常使用H2，SiH4，PH2等可燃有毒气体。这些化学品的配制间和储存室、分配间均为甲类厂房，它们对洁净厂房构成潜在的火灾威胁。有些洁净厂房面积大、体积大而且常常是平面布置，空间布置曲折，增加了疏散路线上的障碍，可能延长安全疏散的时间。而且一般情况下，洁净厂房内各种类型的精密贵重的设备仪器较多，洁净厂房建设投资巨大，一旦发生火灾，将会造成极大的损失。鉴于以上特点，为了保障财产和人身安全，设计人员严格执行规范的规定是十分重要的

1、食品厂净化车间的耐火等级不应低于二级。

2、食品厂净化车间内生产工作间的火灾危险性，应按照现行国家标准《建筑设计防火规范》(GBJ 16) 分类。

3、甲、乙类生产的洁净厂房宜为单层，其防火分区最大允许建筑面积，单层厂房宜为3000m2，多层厂房宜为2000m2。丙、丁、戊类生产的洁净厂房其防火分区最大允许建筑面积应符合现行国家标准《建筑设计防火规范》（GBJ 16）的规定。

4、食品厂净化车间的顶棚和壁板（包括夹芯材料）应为不燃烧体，且不得采用有机复合材料。顶棚的耐火极限不应低于0.4h，疏散走道顶棚的耐火极限不应低于1.0h。

5、一个防火分区内的综合性厂房，其洁净生产与一般生产区域之间应设置不燃烧体隔断措施。隔墙及其相应顶棚的耐火极限不应低于1h，隔墙上的门窗耐火极限不应低于0.6h。穿隔墙或顶棚的管线周围空隙应采用防火或耐火材料紧密填堵。

6、技术竖井井壁应为不燃烧体，其耐火极限不应低于1h。井壁上检查门的耐火极限不应低于0.6h；竖井内在各层或间隔一层楼板处，应采用相当于楼板耐火极限的不燃烧体作水平防火分隔；穿过水平防火分隔的管线周围空隙，应采用防火或耐火材料紧密填堵。

7、洁净厂房每一生产层、每一防火分区或每一洁净区的安全出口数目不应少于2个，但符合下列要求的可设1个 ：

对甲、乙类生产厂房每层的洁净区总建筑面积不超过50m2，且同一时间内的生产人数不超过5人。

对丙、丁、戊类生产厂房，应按现行国家标准《建筑设计防火规范》（GBJ 16）的规定设置。

8、安全出口应当分散布置，从生产地点至安全出口不应经过曲折的人员净化路线，并应设有明显的疏散标志，安全疏散距离应符合现行国家标准《建筑设计防火规范》（GBJ 16）的规定。

9、洁净区与非洁净区、食品厂净化车间与室外相通的安全疏散门应向疏散方向开启，并加闭门器。安全疏散门不应采用吊门、转门、侧拉门、卷帘门以及电控自动门。

10、洁净厂房与洁净区同层外墙应设可供消防人员通往厂房洁净区的门窗，其洞口间距大于80m时，应在该段外墙的适当部位设置专用消防口。专用消防口的宽度应不小于750mm，高度应不小于1800mm，并应有明显标志。楼层的专用消防口应设置阳台，并从二层开始向上层架设钢梯。

11、洁净厂房外墙上的吊门、电控自动门以及宽度小于750mm、高度小于1800mm或装有栅栏的窗，均不应作为火灾发生时提供消防人员进入厂房的入口。

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