油脂工业布局涉及地区的长远规划，与当地周边地区的资源、交通、环保、农牧业发展状况、经济实力、电力、市场等因素密切相关。在油脂工厂设计过程中，厂址的合理选择十分重要。厂址选择工作应当在当地城建部门的统筹下进行，应会同主管部门、建设部门、规划部门和基层政府，经过广泛、深入、细致的调查研究、讨论、筛选和比较，综合考虑后拟定初步方案，经过批准最终选择具体建厂地址。厂址选择的合理与否，工厂的建设速度、产品质量、生产管理水平、产品销售、经济效益、员工的劳动环境都起着重要的作用。

厂址选择的基本要求如下：

1、油脂工厂的厂址应由当地城乡规划部门统一规划，以适应当地发展规划的统一布局。如果加工原料为农、林、牧、副、渔产品，则厂应尽量靠近原料产地，以减少原料运输成本及运输途中有可能造成的原料变质和污染。

2、节约用地，尽量不占或少占良田，为了便于产品销售，并有效地利用城市学校、住房、医院、商场等各种生活资源，一般可建在大中型城市的郊区或远郊区。

3、地质条件和环境条件可靠，厂址应远离沙、土崩断裂层、放射性物质、文物风景区、污染源存在的区域、易发生洪水和滑坡地带、传病医院、有严重粉尘灰砂或昆虫滋生的场所。

4、厂区标高特别是主厂房及仓库标高应于当地历史最高洪水水位，自然排水坡度应为4/1000~8/1000。

5、水源充足且水质符合生活饮用水国家标，若采用地下水或江水、河水、湖水，须建立水质监测和水质处理系统。同样，为避免造成新的污染，油脂工厂生产中所产生的污水、废水也要建立相应的处理系统，经处理达到国家环保部规定的排放标准后方可排放。

6、交通运输方便是厂址选择的重要条件一，油脂工厂应尽量靠近铁路、公路或水路，便于工厂原料和产品的输入和输出。

7、动力要有充分保证，电力负荷足够和压正常平稳才能保证工厂冷库等24h连续运转设施的电力需求。

8、有足够面积用来美化工厂环境，在油脂厂四周及厂区内采用树木花草进行充分绿化，可有效改善周边的微小区域气候，净化空气，降噪音，杜绝生产过程及产品污染。

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