在食品工厂设计中，冷库的设计非常重要，而气调库是冷库设计的一部分，下面笔者就谈下食品厂气调冷库哭库体的密封。

气调库必须具有良好的气密性，这是气调库建筑结构区别于普通果蔬冷库的一个最重要的特点。整库的气调方式，不管对土建式调库还是装配式气调库都有一个气密性要求，如果库体气密性不能达到一定要求，则库内无法维持低氧气、高二氧化碳的气调成分，也就达不到气调储藏保鲜的目的。

气调库的气密程度直接反映了气调库设计，施工的质量。气调库施工质量验收的一个重要方面是气密性试验，目前广泛应用的是压力测试法。压力测试法又有正压法和负压法之分，通常采用正压法，以避免采用负压测试导致气密层脱落。迄今，国际上对气调库气密性测试还未形成统一的标准，但采用正压测试法，统计“半降压时间”，是国内外常用的气密性试验标准和结果的表示方式。所谓半降压时间是指从计时起，试验压力下降到起始压力的一半时所需要的时间。

为了保证库内气体成分调节速度快、波动幅小，以便提高储藏质量、降低储藏成本，最重要的是必须保证气调库具有良好的气密性。这是气调库建筑结构区别于普通果蔬冷库的一个最重要的特点。普通冷库对气密性几乎没有特殊要求，而气密性对于气调库来说至关重要。这是因为需要在气调库内形成所要求气体成分，并在果蔬储藏期间较长时间地维持设定的指标，减免库内外气体的渗气交换，因此气调库必须具有良好的气密性。

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