食品工厂设计设备布置中，应提供必要的设备安装详图(包括支架图)和设备管口方位图。

      (一)设备安装详图

      1.作用与内容

      食品工厂设计设备安装图是指除由土建专业设计的设备支架、操作台等以外的需由布置专业(工艺专业)进行设计的些设 备安装详图，用以安装、固定设备的非定型支架 (包括挂架、吊架、框式塔架)、支座，有时也包括钢结构操作平台及其附属的栈桥、钢梯、防腐底盘、传动设备、防护罩等，在食品工厂设计设备布置中需要单独绘制图样以作为制造和安装的依据。这些图样可由工艺人员设计绘制，也可请设备人员协助或独立承担绘制工作。

       如图所示为一设备支架图的图例。从图中可看出它与一般机械图相近，有如下内容:

       (1)一组视图  表示支架各组成部分的结构形状、装配关系、支架与设备的连接情况等。

       (2)尺寸标注  标出支架各组成部分的定形、定位尺寸和与设备安装定位有关的尺寸。

       (3)零部件编号及明细栏  对各组成部分进行编号及列表注写有关名称、 规格、数量等内容。

       (4)标题栏标出图名、图号、比例等。

       2.图面要求

       图纸幅面一般采用A3或A2，比例一般为1 : 20或1: 10.

       标题栏正上方列一个材料表，其格式及内容见图。

       说明或附注应放在材料表的上方，用于编写技术要求或施工要求以及采用的标准、规范等。

       (二)管口方位图

       1. 作用与内容

       管口方位图是食品工厂设计制造设备时确定各管口方位、管口与支座、地脚螺栓等相对位置用的，也是设备安装时确定安装方位的依据。内容如下:

       (1)视图  表示设备上各管口的方位情况。

       (2)尺寸标注  表示各管口及有关零部件的安装方位等。

       (3)方向标  表示安装方位基准的图标。

       (4)管口符号及管口表 对应表示各管口的有关情况，如公称通径DN、连接面形式、用途等。

       (5)标题栏  注写图名、图号等。

       2.基本要求

       (1)非定型设备应绘制管口方位图，采用A4图幅，以简化的平面图形绘制。每一位号的设备绘一张图，结构相同而仅是管口方位不同的设备，可绘在同一张图纸上。

       (2)管口方位图应表示出设备的管口、罐耳(吊柱)、支腿(或耳座)、接地板、塔裙座底部加强筋及裙座上的人孔等方位、地脚螺栓孔的位置和数量，并标注管口符号(与设备图上的管口符号致)。卧式设备(包括热交换器)支座上的地脚螺栓孔，如直径不同或形状不同(活动端或固定端)，必须注明。

       (3)在图纸右上角应画一个方向标。方向标的形式是直径为20mm的一个圆，注明东、西、南、北四个方向的角度数，并注出北向“N”,方向标的北向应与设备布置图的北向“N”一致。

       (4)在标题栏上方列出与设备图一致的管口表。在管口表右侧注出设备装配图图号，如“设备装配图图号XXXXX”。

       (5)设备管口方位图上应加以下两点说明

       ①在裙座与器身上用油漆表示0°的位置，以便现场安装时识别方位。

       ②表示铭牌的方位及安装高度。标明保温层的厚度，使铭牌露在保温层之外。

       以上就是华盛兴邦设计老师整理的一些关于食品工厂设计中设备安装详图和管口方位图的知识，如有不明白或者了解更多食品工厂设计的资讯，可以在线咨询华盛兴邦专业设计老师，随时为你解答。