在上一篇文章中，笔者我给大家介绍了食品工厂设计之化验室的建设规划，在本篇文章中，笔者我将给大家介绍下食品工厂设计之化验室设计的实施。

（1）根据化验室建设规划确定专业实验室类型和数量  根据化验室的工作性质和工作要求分类，必要时可以把具有兼容性的实验室归并，从而确定专业实验室类型。在计算不同类型化验室平面空间面积时，不同净空高度要求的化验室必须分别统计，不同载荷要求特别是超过楼板或地坪载荷要求的化验室也要分别计算。根据专业实验室的工作任务确定室间组合，不同服务对象的实验室可以考虑分别设置，避免互相影响。

（2）配合建筑模数要求确定实验室的开间和分隔  实验室的开间与建筑模数配合，可以降低建筑费用。利用旧建筑改造的实验室也应该尽量配合原建筑结构，以减少改造的基建投入。

框架结构是实验室目前常用的建筑结构，其开间尺寸比较灵活，常用的柱距有4.0、4.5、6.0、6.8和7.2m等。混合结构是在旧式建筑中常见的，开间尺寸受建筑材料和结构限制，一般在3.0、3.3或3.6m，则实验室的实际开间可以取其整数倍。新建的化验室一般不再采用这种结构。

实验室的进深主要取决于实验台的长度以及其布置形式（岛式或是半岛式），还有沿墙壁布置的靠墙实验台尺寸。目前常用的进深模数有6.0、6.6、7.2m乃至8.4m等，视具体需要并考虑通风、采光条件等因素决定。

（3）根据安全和防干扰原则组合实验室  一般情况下是工作联系密切或要求相似的实验室相邻布置，有干扰的实验室尽量远离布置，必要时可以对高温加热室的墙体加隔热屏障，以减少对邻室的影响，达到方便开展实验工作，避免空间干扰之目的；实验室的组合应便于给排水、供电及其他工程管线的布置；容易发生危险的实验室，应布置在便于疏散且对其他实验室不发生干扰（或干扰较少）的位置；可能发生烧、爆炸的实验室要考虑灭火禁忌；凡使用的灭火剂有可能发生干扰的实验，应分室布置；总体布局要符合安全要求。

（4）绘制单个实验室平面图和全化验室总体组合布置图  根据实验室规划，绘制单个实验室平面布置图，应尽可能详尽，以利于实验室建成后的室内装修和实验设施定位。

总体组合平面布置图的绘制，应显示主要用电用水和主要工作台位置，以利于配套设施（包括工程管网、环保设施等）的设计。

为利于建筑设计部门进行建筑设计，应对允许修改的尺寸范围做出尽可能详尽的说明。为保证化验室职能的充分发挥，由建筑设计部门完成的实验室建筑设计图纸，在最后定案前应征得化验室认同。