在上一篇文章中，华盛兴邦给大家介绍了食品工厂机修车间的组成和布置，在本篇文章中笔者我将给大家介绍下食品工厂电的维修与其他维修工程。

电器维修同样是食品工厂的维修部门，它担负着全厂生产与生活用电设备和电路的维护、检修、保养等工作。食品工厂均设有电工房或电工组，它一般设在用电设备较集中的生产区内，以便对电器设备和电路及时维修。电工房或电工组不能设在人员通道处和易燃、可燃物品的旁边。

此外，工厂中常见的维修部门还有:仪器、仪表维修工组（或工段）、水、气维修、土木维修等，它们的规模一般均小于机修车间，因此，多以工组的形式存在。但是它们的作用与机修车间一样都十分重要。有的企业把机修车间、电修组、仪表维修组合称为维修车间，实行统一领导，分别设置，各尽其责。

一、电的维修式，

（一）电维修的任务

（1）负责全厂供电系统（包括动力用电和照明用电）的正常运行。

（2）负责生产中电机及其他电器（如继电器、接触器、电磁铁等）的检查、调整、修理空热一等工作。

（3）对车间及全厂室内外的照明线路和设备进行检查和修理。

（4）负责全厂的防雷、除静电等设备的维护和修理。

（二）电维修的组成

在食品工厂中电维修一般由电工班（组）负责。它在工厂中是一个具有独立工作性质的班组，电工房一般设在紧接配电房的地方，一些小厂则直接设在配电房内。电工房内设工作间、工具室、更衣室、电器仓库，对于连续性生产的工厂还应设休息室。其工作间内应安装各种不同电器使用的电源、操作台、检修电机及其他电器所用的设备，同时还应有绝缘保护设施。

二、其他维修工程内

（一）仪表及自控系统维修

随着现代化技术的发展，食品工厂中使用的设备自动化程度逐渐提高，仪表和自控系统的使用较为广泛，因此一些工厂一般设置专业的仪表维护班组。该班组主要负责全厂的生产用仪表和自控系统的维护和检修。在中、小型工厂以及仪表自控系统较少的工厂中，仪表和自控系统的维修一般是由电工班组负责。

（二）管道维修

在食品工厂中大多数设备与设备之间、车间与车间之间都是通过管道进行连接的，管线几乎布满全厂的每个角落。管道上经常出现渗漏、破裂、截断等问题。因此一般工厂中每个车间设置有专业的管道维修工，全厂设置管道班组，来处理生产中管线上出现的特种问题。

（三）建筑维修

新建厂房经一段时间的使用后，需要进行维修，以保证安全生产。建筑维修一般是由后勤部门负责。建筑维修不宜安排在正常的生产期内，一方面影响安全生产，另一方面可能对生产中的原料、半成品、成品造成污染。一般情况下在设备大修的同时进行建筑维修。