在食品工厂设计中,食品工厂洁净室的施工需各专业、多工种根据食品工厂洁净室的特点,结合具体工程项目的实际情况,遵守相关的标准、规范,按具体食品洁净厂房工程设计图纸要求密切配合,制定具体食品工厂洁净室工程的施工程序和计划进度,按部就班、循序渐进地在保证食品工厂洁净室建造质量和满足业主的进度要求的情况下,利完成食品工厂洁净室的施工建造。
由于各类洁净室的用途不同,洁净室生产的产品也不同,对空气洁净度的要求也不同,因此各类洁净室的工程建设内容也存在一定的差异。对微电子产品生产用洁净室来说,其洁净室的施工内容(不包括厂房主体结构施工,下同)主要有:食品工厂洁净室建筑装饰(含回风地板等)施工,净化空调系统及其风管、过滤器的施工安装,高纯水系统及其管线的安装,高纯气体系统(含特种气体供应等)及其管线安装;化学品供应系统及其管线的安装,各种排风和排气系统及其处理设备的安装,消防安全报警系统及其控制设备的安装,变配电、电气系统及其桥架、配管配线的安装,照明系统及灯具的安装,防微振装置的安装,生产工艺设备及其配管、配线的安装等。药品洁净室的建设内容主要包括:洁净室的装修施工、净化空调系统及其风管、过滤器等的安装、管道系统(包括纯净水、注射用水等)的安装,变配电、电气系统及其桥架、配管及配线安装、各类排风系统及其处理设备安装、消防安全报警系统及控制设备、照明系统及灯具安装、生产工艺设备及其配管安装,布线等。精密机械电子元件生产洁净室的建设内容如下:洁净室装修施工、净化空调系统及其风管、过滤器安装、管道系统(一般供水等)。安装、变压器和配电、电气系统及其桥梁、配电线路安装等。从以上介绍可以看出,各类洁净室的基本建设内容基本相同,如洁净室建筑装修、净化空调系统、电气照明系统、消防安全报警系统等。区别在于,由于产品生产过程的不同需要,增加了相应的技术措施和供应体系。由于食品工厂洁净室空气洁净度等级的不同,实际上各个系统的施工内容差异还很大,如ISO4级及更严要求的洁净室,要求控制微粒粒径为0.1μm和分子级化学污染物,其净化空调系统为单向流气流流型,送风量很大,并要求装设多级空气过滤器和化学过滤器;洁净室建筑装饰的施工内容也差异很大,如要求安装回风地板等。总之,洁净室的建设内容与使用、产品品种、空气洁净度等级、科学技术的发展不同。在具体项目的实际施工中,根据设计图纸的要求和业主、设计方和设备供应商提供的技术资料,在认真消化的基础上,结合相关国际和国内标准、规范等,确定施工内容。制定适合具体工程项目的洁净室施工程序和施工质量标准,并成功完成食品厂洁净室施工。