对于食品工厂设计装修中，食品工厂洁净室是一个能源消耗大户，这是由于维持清洁生产环境所需的空气洁净度水平、压差、温度和相对湿度等要求；为防止污染和交叉污染，洁净室应消除整个房间或局部所需的粉尘、热量、有机物等排风装置生产过程中产生的溶剂等空气，应根据产品生产过程的要求，同时将其需要的相应或必要的室外新鲜空气送入食品工厂洁净室；根据不同空气洁净度等级的要求，应提供必要的换气次数/风量。洁净室内的生产工艺设备为进行正常的产品生产，根据产品的特点需要供给电能，纯气，纯水，高纯化学品等..这些也需要消耗大量的能量..随着电力和其他能源的消耗，洁净室内产生的各种形式的热量仍然需要冷却。有时，这种需要冷却的热负荷是不能忽视的。



食品工厂洁净室所需净化空调系统的冷负荷与一般工业厂房或办公楼的一般空调系统相比，约为2093-6280kj/（m2h）。由于洁净室的空气洁净度水平和生产工艺要求不同，前者的冷负荷约为2093-6280kj/（M2），而办公楼一般空调系统的冷负荷仅为335-502kj/（M2）h)。半导体集成电路制造或生物医学产品的主要生产过程需要在洁净室中进行。为了保持必要的空气清洁度水平，需要通过高效过滤器过滤大量的空气，并将其送入干净的房间。办公楼一般空调室内的通风次数小于10次*h/1，而生产大型集成电路所需的5(100)和4级(10级)。第3类（1类）洁净室的通风频率可达到数百次，其风量将大于前者的几十倍或更多倍。因此，洁净室净化空调系统及其冰箱的功耗远远大于普通空调系统及其冰箱在其他类型建筑物中的功耗。根据调查和统计，大型集成电路制造工厂清洁空调系统和冰箱的功耗约占工厂总能耗的50%。清洁空调系统和制药工厂的冰箱的功耗约占工厂总能耗的60%。



如上所述，食品工厂洁净车间的能耗很大。如果对食品工厂洁净室进行细致细致的设计，就有可能实现节能降耗，节能潜力不小。随着科学技术的发展，工程设计技术水平的提高，各种空调制冷设备技术性能的提高，降低洁净装置能耗的可能性将成为现实。据相关调查分析，即使是空气洁净度等级相同的食品工厂洁净室，由于设计和设备配置不同，能耗也可能相差50%以上。在当今世界，节能降耗，不仅是降低工厂建设投资、运行成本、降低产品成本的问题，而且越来越重视降低能耗是改善和保护人类生存环境，减少对人们生活环境的污染，使生活环境逐渐成为一座高山清澈的景观。目前，煤炭仍是我国发电和供热的主要能源。今天的燃煤技术使得烟雾、二氧化碳和二氧化硫的排放量在燃烧排放量中仍然很大。因此，当前我国节能降耗的意义更加重要和紧迫。此外，我国未来的能源短缺仍将是制约我国经济发展的重要因素之一。因此，我国政府将节能作为国家的基本国策，并于1997年提出：“节能，是指加强能源管理，技术上可行，经济上无害，环境和社会上都可以接受，减少能源从生产到消费的损失和浪费，更加有效，本节主要阐述了一些降低清洁装置能耗的技术措施或可能在国内外应用的技术措施，供广大读者参考。