如今，随着人们生活水平的提高，人们对食品的要求也越来越高，在饮食方面，人们不仅仅要求可以吃，还要美味，品相要好看。同时更要健康。而食品的生产都是在食品厂净化车间中进行的，下面华盛兴邦就谈下食品厂净化车间怎么设计布局。
1、净化车间设计和布置应符合食品安全卫生的要求，确保食品生产不发生交叉污染。
2、食品厂净化车间设计应根据生产工艺的合理安排，防止和减少产品污染风险。
3、根据产品特性、生产工艺、生产特性和生产工艺的清洁度要求，必须合理划分工作区域，有效地分离或区分。
4、食品厂净化车间设置检查室应与生产区分开。
5、净化车间的面积和空间要符合生产能力，设备布置、清洗消毒、材料储存和人员操作要方便。
1、食品工厂净化车间内部结构。建筑物内部结构应该易于维护、清洁或消毒。要用适当的耐久性材料制作。
2、食品厂净化车间天花板设计和安装要求。天花板应由无毒、无味、适合生产需求、易于观察清洁状态的材料制成，如果直接在屋顶上涂上涂层，则应使用无毒、无味、发霉、不易脱落、易于清洁的涂层。天花板要干净，易于消毒，垂直下降到结构上凝结的水，防止虫蛀和霉菌繁殖。蒸汽、水、电等附件线路不能安装在暴露食品上，必要时要有防止灰尘散开、水滴掉落的装置或措施。
3、食品工厂净化车间门窗安装要求。门窗要关紧。门的表面要光滑，防止吸附，不渗透，清洁，易于消毒。必须用不透水、坚固和不变形的材料制成。清洁工作空间和准清洁工作空间和其他区域之间的门必须及时关闭。窗玻璃要用不易碎的材料。使用普通玻璃时，应采取必要措施，防止碎玻璃被原料、包装材料和食品污染。窗户，例如设置密封件，必须具有灰尘堆积、易于清洁的结构。可打开的窗户必须具备容易清洁的防虫用窗纱安装设计要求。有效防止虫害污染。
4、食品工厂净化车间地面设计和建设要求。车间地板要用无毒、无味、无渗透、防腐蚀的材料制成。地面的结构应该有助于污水排放和清洁的要求。