风量和风速是影响食品厂净化车间内洁净度的重要因素之一，在食品厂净化车间施工完成后和净化车间日常运行时我们都需要对车间内的风量和风速进行测量，下面华盛兴邦就谈下测量方法。

一、测试前的准备工作：

测试前首先检查风机运行是否正常，系统中各部件安装是否正确，有无障碍，所有阀门的开启位置是否正确并且固定可靠。

二、单向流洁净室风量的测定：

在食品厂净化车间中，垂直单向流洁净室和水平单向流洁净室的风量是采用断面平均风速和断面面积的乘积来计算的，断面的选取和断面上的测点布置见图1。

三、非单向流洁净室风量的测定：

在食品厂净化车间中，非单向流洁净室风量的测定可采用风管法和风口法

1、风管法测风量：

风管法测风量中风管测定断面应选择气流比较均匀稳定地方，且与局部阻力的距离，测定断面在局部阻力前时不小于 3 倍风管管径长度，测定断面在局部阻力后时不小于 5 倍风管长边长度。

对于矩形风管将测定断面分成若干个相等的小截面，尽可能接近方形，边长应不大于 200mm。测定点在小截面的中心。整个测定断面的测点数不少于 3 个。

对于圆形风管将测定断面分成若干个面积相等的同心圆环，每个圆环上设 4个测点，4 个测点应在相互垂直的两条直径上。

2、 风口法测风量：

在施工验收规范 JGJ71 中规定了两种方法：其一是对于有过滤器的风口，可根据风口形式选用与风口断面相同的辅助风管，其长度为两倍风口的边长，连接于被测风口外部，在辅助风管的出口面上，最少布置6 个测点，用热球风速仪测个点风速，再用断面平均风速乘以风口净面积来计算风量。其二是对于有同类扩散板的风口，可根据扩散板的风量阻力曲线和实测扩散板阻力来查出风口的风量。

四、食品厂净化车间的风量测定结果的判定：

1、实测风量应大于设计风量，但不应超出 20 ％。

2、实测新风量与设计新风量之差不应超出 10％。

3、实测个风口风量与设计风量之差不应超出 15％